Rok v jedlé zahradě

WORKSHOP

Radosti z vlastnoručně vypěstované zeleniny a bylinek se vyrovná jen máloco. Celodenní, velmi praktický workshop vás zasvětí do péče o jedlou zahradu během celého roku – jeden týden po druhém, podrobně a názorně.

Workshop s odborníky

Jeden den s námi na Baldýnce a budete mít jasno v tom, jaké druhy zeleniny chcete pěstovat, kde seženete semínka a sazenice, jak pečovat o půdu, založit záhony a kompostovat. To vše pod vedením dvou zkušených zahradnic a lektorek online kurzu Jedlá zahrada, které umí ze záhonků dostat působivou úrodu bez zbytečné dřiny. A naučí to i vás.

DÁREK OD NÁS: Zahradní kalendář Flera s praktickými radami pro údržbu zahrady a místem pro vaše vlastní poznámky, pracovní skripta, vlastnoručně zasazené sazeničky a bylinková sůl, kterou si na workshopu vyrobíte.

neděle 24. 5. 2026
celodenní
pro max. 30 účastníků

CENA workshopu

5 500 Kč
vč. DPH

KOUPIT workshop

Kde se workshop koná

Přivítáme vás v laboratoři zahradní architektury ateliéru Flera – malebné hájence Baldýnka v jihočeském Drahově. Baldýnka je snem, který si už třetím rokem plníme. Staňte se součástí toho snu a buďte jedni z prvních, koho na Baldýnce přivítáme. Sejdeme se v nově opravených prostorech, ve kterých se pojí původní genius loci s moderním designem. Na zútulnění Baldýnky stále ještě pracujeme. Pro vás je to ovšem skvělá příležitost vidět a zažít realitu proměny takhle výjimečného kousku krajiny.

Co je na programu

8.30–9.00: Příjezd, uvítání a ranní kávička s občerstvením
Pohostíme vás domácími dobrotami vypěstovanými námi nebo našimi sousedy.
9.00–9.45: Návrat ke kořenům a architektura jedlé zahrady
Začneme zamyšlením nad tím, proč a jak může být jedlá zahrada přirozenou součástí moderního života. Janka vás provede filozofií udržitelného pěstování – bez zbytečné dřiny, s respektem k přírodě a s radostí z výsledku. A ukáže, jak se zeleninové záhony mohou stát harmonickou součástí celkové kompozice zahrady.
9.45–11.00: Rok v zahradě – leden až duben
Co všechno je třeba v zahradě dělat v prvních měsících roku? Probereme přípravu půdy, hnojení, výsevy i předpěstování. Naučíte se, jak správně začít sezónu, jak ošetřit záhony po zimě a jak si vybrat vhodné odrůdy zeleniny. Součástí budou i praktické tipy na zajímavé kultivary rajčat, paprik a chilli papriček.
11.00–12.00: Dopolední procházka Baldýnkou s Natálií Pokornou
Prohlédnete si různé typy záhonů, vyzkoušené kombinace druhů zeleniny, ovocných keřů a nakoukneme i do čerstvě sázeného ovocného sadu, ukážeme si osvědčené způsoby výsadby a kompostování.
12.00–13.00: Společný tematický oběd „co Baldýnka dala“
13.00–14.45: Rok v zahradě – květen až srpen
Letní období je srdcem celé sezóny. Naučíte se, jak pečovat o rostliny během růstu – chránit je před škůdci, vyvazovat a kombinovat výsadbu pro maximální výnos. Zaměříme se také na bylinky a jedlé květy – jejich význam v zahradě i v kuchyni.
15.15–17.00: Rok v zahradě – září až prosinec
Podzim a zima jsou obdobím příprav na další rok. Dozvíte se, jak správně sklízet, stříhat ovocné dřeviny, ošetřit půdu a připravit záhony na zimu. Probereme i to, jak využít zbytky ze sklizně a kompostovat efektivně.
17.00–18.00: Jedlá zahrada v praxi s Natálií Pokornou
Den zakončíme další procházkou po Baldýnce, kde uvidíte, jak jednotlivé principy fungují v praxi. Vyzkoušíte si jednoduché techniky výsevu, přesazování i péče o rostliny.
18.00: Rozloučení a odjezd

Měníme nedostatky v přednosti

Každá zahrada může být zeleným rájem a místem pro radost. Naučte se z nedostatků své zahrady udělat výhodu. Inspiraci i konkrétní postupy najdete v online kurzech a webinářích zahradního designéra Ferdinanda Lefflera.