Jedlá zahrada

Představa vlastních rajčátek, okurek a paprik je nejspíš důvod, proč jsme všichni tady. V této kapitole zpovídám profesionální zahradnici Natálii Pokornou, aby nám poradila, co jí při jejich pěstování funguje.

Košťálová zelenina má pověst nejzdravější zeleniny vůbec a její pěstování přitom není složité. V této kapitole se přesvědčíme, že vlastní brokolici, květák nebo kedlubny si zvládne vypěstovat každý.

Právě saláty je třeba spotřebovat ze všech nakoupených surovin nejrychleji, a proto dává velký smysl sklízet je přímo z vlastního záhonu. Skvělé tipy na pěstování lokální i exotické salátové zeleniny pro vás má zahradnice Natálie Pokorná.

Kořenová zelenina je synonymem pro polévky a omáčky a jako milovník jídla na tohle slyším. Pusťte si tuto kapitolu a zjistěte, co jsem se o báječné kořenové zelenině a cibulovinách dozvěděl já.

Brambory a luskoviny byly dlouho doménou jen domácích políček. Stále častěji si ale nacházejí místo i na zahradách. Jak mít z jejich pěstování maximum užitku a radosti, rozebíráme se zahradnicí Natálií Pokornou.

Bylinky jsou určitě ta nejjednodušší cesta, jak začít s jedlou zahradou. Odbornice na bylinky Janka Bieliková nám poradí, jak je pěstovat, sklízet a dál využívat. Také si povíme, jak je chytře využívat v zahradě jako půdopokryvky.

Teď už víte všechno potřebné o pěstování zeleniny a bylinek. Je čas jimi osázet záhony. Abychom vám zjednodušili i tohle, vytvořila pro vás zahradnice Natálie 30 osazovacích plánů záhonů.

Nechte se nalákat i na druhy ovocných dřevin, které by vás bez kurzu možná nenapadly. S arboristou Martinem Braunšveigem si projdeme strom za stromem a věřím, že na konci kapitoly budeme mít všichni dost znalostí a ovocnářské odvahy, abychom se pustili do jejich pěstování.

Ovocné keře jako maliny, rybíz nebo josta jsou evergreenem tuzemských zahrad. Začínající pěstitelé často řeší, že málo plodí. Ovocnář Martin Braunšveig nám ukáže a vysvětlí, co která dřevina potřebuje a jak se o ní starat. Projdeme se od jedné dřeviny k druhé a bude to výživné. Už na konci této kapitoly budeme všichni o ovocných keřích vědět více, věřím, že sebereme ovocnářskou odvahu. Nechte se nalákat i na druhy, které by vás bez kurzu nenapadly.

Gratuluji, zvládli jste to, jste na konci našeho kurzu Jedlá zahrada. Závěrečnou lekcí přísun užitečných informací a návodů nekončí. Je to právě naopak, vaše cesta chutnou zahradou právě začíná. Součástí kurzu je Studovna s encyklopedií plodin a záložka s pomůckami. Dobrou radou přispějí i spolužáci v uzavřené facebookové skupině.