Rádi vidíme, že jabloně a malinovníky v českých a slovenských zahradách začínají doplňovat i dřeviny, které jsme kdysi vídali jen v parcích a volné přírodě. V posledních letech se totiž zvedl zájem o keře s jedlými plody a do popředí se dostaly keře, které jsme dlouho opomíjeli. Přitom oproti většině záhonkových ovocných rostlin mají tu výhodu, že je stačí jen vysadit a nechat růst.
Poprosili jsme Elišku Mrhálkovou, autorizovanou krajinářskou architektku ateliéru Flera, aby pro vás vybrala několik zajímavých ovocných keřů a stromů, které sama ráda navrhuje do zahrad. Podmínkou bylo, aby dávaly chutnou úrodu a jejich pěstování bylo nenáročné. A jak už to u zahradních architektů bývá, doporučila nám takové, které jde v zahradě využít více způsoby – jako dominantní solitéry, součást větších keřových celků nebo jako stříhaný živý plot.
Hlošina okoličnatá
Drobné červené bobule hlošiny okoličnaté (Eleagnus umbellata) se skvěle hodí do pečeného čaje a marmelády. Jen je před otrháním nechte pořádně dozrát. Hlošinu si zamilujete pro její rychlý růst. Obzvlášť, pokud se vám zalíbila myšlenka živého plotu z rozmanitých keřů. Každou sezónu vám naroste o znatelný kus. Pokud chcete do zahrady nalákat ptáky, plody hlošiny jsou jednou z lahůdek, kterým spolehlivě neodolají.
Zimolez kamčatský
Zimolez kamčatský aneb kamčatská borůvka (Lonicera kamtschatica) je nenápadný keř, který dává velké modré plody podobné kanadským borůvkám. Ty chutí připomínají muchovník. Keř je tedy zajímavou alternativou k oběma rostlinám, které už v českých zahradách zdomácněly. Zrovna tento druh kvete poměrně brzy a první úrodu můžete čekat už v průběhu května.
Nejlépe prospívá ve slunných částech zahrady. V našich podmínkách se mu obecně daří, je odolnější a dozrává i ve vyšších polohách. Nevyžaduje žádnou speciální péči. Na rozdíl od své kanadské kolegyně nepotřebuje vylepšit běžnou zahradní zeminu kyselejším substrátem. Jen mu dopřejte pořádnou výsadbovou jámu.
Hloh velkoplodý
Majitelé zahrad s omezeným prostorem budou nadšení z velkoplodého hlohu (Crataegus pinnatifida ‚Big Mao-Mao‘). Plody tohoto menšího stromu vypadají jako třícentimetrová červená jablíčka. Kromě toho, že si na nich můžete pochutnat za syrova, dají se z nich usušit křížaly. Jejich konzumace má prý blahodárný vliv na oběhovou soustavu a dají se z nich vyrobit domácí léčivé tinktury. V zahradě udělá plno parády. Květem totiž připomíná naše domácí hlohy, jen je větší a nápadnější.
Temnoplodec černoplodý
Arónii neboli temnoplodci (Aronia melanocarpa ‚Nero‘) se bude dařit všude. Lesklé černé plody připomínají jeřabiny, mají příjemnou pikantní chuť a jsou plné vitamínů. Přidat je můžete třeba do marmelád, kompotů, pečeného čaje nebo jablečného moštu.
„My zahradní architekti arónii rádi využíváme i pro její estetické vlastnosti,“ říká Eliška. „Tento keř nebo menší strom bujně kvete a jeho lesklé listy se na podzim zbarvují všemi odstíny červené a oranžové. Nemusí se nijak zásadně řezat nebo tvarovat. Pokud ovšem nechcete například tvarovaný živý plot.“
Dřín obecný
Dřín (Cornus mas ‚Jolico‘) najdete v zahradách ateliéru Flera poměrně často, a to nejen kvůli jeho tmavě červeným plodům. Tento nenáročný vyšší keř se totiž skvěle uplatní jako rostoucí živý plot. Nepotřebuje skoro žádnou speciální péči a snese větší řez a tvarování. Plody jsou spíš trpké a jíst se dají, pokud dostatečně uzrají na slunci. V teplejších koutech naší republiky z nich pálí dřínovici. To jen tak pro inspiraci.
Mišpulovník
Hlohomišpule nebo také mišpulovník (+Crataegomespilus) je strom, který svou podobou a plody připomíná peckovinu mišpuli obecnou. Plody jsou stejně jako klasické mišpule jedlé až po přemrznutí. Nastavit se jimi dají kompoty nebo povidla. V zahradě fungují jako praktická a ozdobná alternativa k ovocným stromům. Tento poměrně nízký strom rychle roste a do několika let po výsadbě vytváří košatou korunu s velkými strukturovanými listy a roztomilými bílými květy. Hlavní výhodou mišpulovníku ale je, že ovoce z něj neopadává a nezašpiní vám terasu.
